Julbord för catering 2021 allt levereras på porslinsfat/skålar
Lilla Julbordet
Gammeldags Inlagd löksill
Grevens senapsill
Krämig Nubbesallad
Grevens julgravade lax med senap/pepparotsås och lagradost
Varmrökt lax med sauce vertes
Ägghalva med sikromsmousse
*
Griljerad julskinka med Grevens julsenap
Julkorvar med kryddig rödlöksmarmelad
Hemrullade köttbullar
Prinskorvar
Janssons frestelse
Sallad på rostade rotfrukter, grönkål, apelsin och pumpafrön
Rödbetssallad
Saltgurka
Kokt potatis
Edamer och Cheddarost
Fäbodknäcke, Spisaknäcke och Hembakat julbröd
Min 20pers
270:-/pers ex moms
(Desserter längst ner på sidan)
Grevens stora Julbord
Gammeldags inlagd löksill
Grevens senapsill
Tegnèrsill med purjollök och tomat
Krämig Nubbesallad
Grevens julgravade lax med senap/pepparotsås och lagrad ost
Kallrökt lax med örtcremè
Inkokt lax med picklad gurka
Romtoppad skagern
Krispig skaldjurssallad
Ägghalva med sikromsmousse(med löjromsmousse +25:-/pers)
*
Griljerad julskinka med grevens julsenap
Julkorvar
Julkryddad rosastekt biffrad med rödlöksmarmelad
Sallad på rostade rotfrukter, grönkål, apelsin, pumpakärnor
Julpicklade grönsaker
Rödbetssallad
Hemrullade köttbullar
Prinskorv
Helstekt knaprig julkryddad fläsksida
Janssons frestelse
Kokt potatis
Saltgurka
Edamer och Cheddarost
Fäbodknäcke, Spisaknäcke och vårat hembakade julbröd
Min 20pers
355:-/pers ex moms
Juldesserter
Kanel och kardemummapanacotta med syrlig äppeltopp 44:-/st
Apelsinchokladmousse med crunsh 48:-/st
Grevens hallon och lakritstryffel 30:-/st
Färsk fruktsallad med biscottis 48:-/port
2st dessertostar med fikonmarmelad 70:-/port
