Grevens lilla Julbord

Gammeldags inlagd löksill
Grevens senapssill
Krämig nubbesallad
Grevens julgravade lax med senap/pepparotsås och lagrad ost
Varmrökt lax med sauce vertes
Ägghalva med sikromsmousse
*
Griljerad julskinka med vår egen julsenap
Julkorvar med rödlöksmarmelad
Hemrullade köttbullar
Prinskorvar
Janssons frestelse
Sallad på rostade rotfrukter, grönkål, apelsin, och pumpafrön
Rödbetsallad
Saltgurka
Kokt potatis
Edamer och cheddarost
Hembakat julbröd och Fäbodknäcke

Min 20pers
316:-/pers ex moms
Desserter längst ner på sidan

 

Grevens stora Julbord

Gammeldags inlagd löksill
Grevens senapssill
Tegnèrsill med purjolök och tomat
Krämig nubbesallad
Grevens julgravade lax med senap/pepparotsås och lagrad ost
Kallrökt lax med örtcremè
Inkokt lax med picklad gurka
Romtoppad skagern
Ägghalva med sikromsmousse
*
Griljerad julskinka med vår egen julsenap
Julkryddad helstekt biffrad med rödvin/rödlöksmarmelad
Sallad på rostade rotfrukter, grönkål, apelsin och rostade pumpakärnor
Rödbetssallad
Hemrullade köttbullar
Prinskorvar
Helstekt julkryddad fläsksida
Janssons frestelse
Kokt potatis
Saltgurka
Edaner och cheddarost
Fäbodknäcke och hembakat julbröd

Min 20pers
415:-/pers ex moms

Desserter

Kanel och kardemummapanacotta med äppeltopping 49:-/st ex moms
Apelsinchokladmousse med chrunsh 54:-/st ex moms
Grevens hallon och lakritstryffel 30:-/st ex moms
Färsk fruktsallad med biscotti 54:-/st ex moms
2st dessertostar med fikonmarmelad 80:-/pers ex moms

styckning