Mindre julbordet

Svartvinbärssill
Grevens senapssill
Krämig nubbesallad
Grevens julgravade lax med senap/pepparotsås och lagrad ost
Varmrökt lax med sauce vertes
Ägghalva med sikromsmousse
Griljerad julskinka
Grevens hemgjorda julsenap
Rökt hjort
Rökt viltkorv
Kryddig rödlöksmarmelad
Grevens hemrullade köttbullar
Prinskorv från svenska gårdar
Janssons frestelse
Sallad på matvete, brysselkål, spenat, granatäpple
Sallad på rostade rotfrukter, grönkål, apelsin, pumpafrön
Rödbetsallad
Picklad gurka/zuccini
Dillkokt potatis
EdamerCheddarost
Hembakat julbröd
Surdegsknäcke
Vispat smör
345:-/pers ex moms
Min antal 15pers

Stora Julbordet

Svartvinbärssill
Grevens senapsill
Kryddgrön västerbottensill
Krämig nubbesallad
Grevens julgravade lax med senap/pepparotsås och lagrad ost
Kallrökt lax med örtcrème
Inkokt lax med picklad gurka/zuccini
Romtoppad skagern
Krispig skaldjurssallad
Ägghalva med sikromsmousse

Griljerad julskinka
Hemgjord julsenap
Rökt hjort
Kryddig rödlöksmarmelad
Julkryddad rosastekt biffrad
Grevens hemrullade köttbullar
Prinskorv från svenska gårdar
Helstekt julkryddad fläsksida
Janssons frestelse
Sallad på rostade rotfrukter, grönkål, apelsin, pumpakärnor
Matvetesallad med spenat, brysselkål, granatäpple och rostade solrosfrön
Rödbetsallad
Dillkokt potatis
Edamer
Cheddarost
Hembakat julbröd
Surdegsknäcke
Vispat smör
445:-/pers ex moms
Min antal 20pers

(Juldesserter längre ner på sidan)

Vegetariskt julbord

Inlagd aubergin
Krämig tofu
Grönkålsallad med apelsin och pumpakärnor
Ägghalva med gräslökscrème
Timjanrostade rotfrukter
Senapsbakad rotselleri
Ostfylld puffpastry
Rostade betor med spenat
Matvetesallad med brysselkål, granatäpple, spenat och rostade solrosfrön
Vegetarisk janssons frestelse
Houmus på röda bönor
Edamer
Grevens hembakade julbröd
Surdegsknäcke
Vispat smör
325:-/pers ex moms
Minimi antal 15pers

Juldesserter

Blandat julgodis 30:-/pers ex moms

Panacotta på tonkabönor med äppeltopping 65:-/pers ex moms

Apelsinchokladmousse med chrunsh  70:-/pers ex moms

Grevens hemgjorda pralin  35:-/pers ex moms

Saffranspannkaka med björnbärssylt och vispad grädde  79:-/pers ex moms

2st dessertostar med fikonmarmelad  89:-/pers ex moms

Min 15pers /sort